Οι γιαγιάδες και οι παππούδες μας γνώριζαν ποιο βότανο από τους γύρω λόφους θα χρησιμοποιήσουν για γρίπη, ποιο για αϋπνία και ποιο για ουρολοίμωξη. Επίσης γνώριζαν ποια χόρτα τρώγονται και ποια όχι. Γνώση που έχει ρίζες στα βάθη των αιώνων και που στην εποχή μας μέρα με τη μέρα πεθαίνει μαζί τους. Ακόμα η γνώση αυτή πολλές φορές αρπάζεται από τις μεγάλες πολυεθνικές φαρμακοβιομηχανίες και πατεντάρεται. Τελικά χρυσό-πουλιέται σε χάπι αυτό που αν βγεις μια βόλτα στο δάσος θα πατήσεις πάνω του.

Η Αλεκάτη είναι μια προσπάθεια διατήρησης αυτής της γνώσης. Φιλτράροντας την και συμπληρώνοντας την με επιστημονική γνώση διαλευκαίνονται κάποιες επικίνδυνες λαϊκές δοξασίες και διευρύνονται οι ορίζοντες. Ελπίζουμε η Αλεκάτη να συντελέσει έστω και λίγο στην διατροφική αυτάρκεια καθώς και στην αυτοδιαχείριση της υγείας πράγματα που είναι απαραίτητα όσο ποτέ τη δεδομένη χρονική στιγμή στη χώρα μας.

Σαν ιδέα η Αλεκάτη ξεκίνησε από μια παρέα ανθρώπων που θέλανε να κρατήσουν μια βάση δεδομένων με γνώσεις γύρω από τα μανιτάρια, τα βότανα και τον φυσικό τρόπο ζωής. Με τον καιρό αποφασίσαμε να το κάνουμε ιστοσελίδα και να το ανοίξουμε σε όλους.
Τελευταία δημιουργήσαμε έναν αυτοματισμό ώστε τα φαγώσιμα χόρτα, τα βότανα, τα μανιτάρια που ευδοκιμούν στη χώρα μας τον συγκεκριμένο μήνα να παρουσιάζονται σε λίστες. Έτσι, με ευκολία, οποιοσδήποτε να μπορεί να ξέρει τι μας προσφέρει η φύση το δεδομένο μήνα, τι τρώγεται, τι δεν τρώγεται και τι είναι επικίνδυνο. Το ίδιο συμβαίνει και με διάφορες παραδοσιακές συνταγές και πατέντες αυτάρκειας (όπως π.χ. πώς να παράγουμε στο σπίτι μας μανιτάρια πλευρώτους το χειμώνα).

Τον Σεπτέμβριο λοιπόν, η φύση μας προσφέρει...

Θεραπευτικά βότανα: Αγριοτριανταφυλλιά, Αγριμόνιο, Γάλιο (Κολλητσίδα), Γλιστρίδα, Γλυκόριζα, Δάφνη, Ερυθρελάτη, Ίξος(Γκι), Ίταμος, Κισσός, Κυπαρίσσι, Μαύρη πεύκη, Πλάτανος, Πολύκομπος, Πρικαγγουριά, Ρίγανη, Σαμπούκος.

Καρποφόρα δέντρα: Αγριοτριανταφυλλιά (Κυνόροδο), Αμυγδαλιά, Βακκίνια(Μύρτιλλα), Βατομουριά(Βάτος), Γκορτσιά, Καρυδιά, κέδρος, Κρανιά, Κράταιγος, Οξιά, Συκιά, φραγκοσυκιά.

Φαγώσιμα χόρτα: Γάλιο (Κολλητσίδα), Γλιστρίδα, Κρίταμο.

Φαγώσιμα μανιτάρια: Αγαρικό το δασόβιο, Αγαρικό το πεδινό, Αμανίτης ο καισαρικός, Βωλίτης ο βασιλικός, Βωλίτης ο δικτυωτός, Βωλίτης ο φαγώσιμος, Γανόδερμα, Κλαβαριάδελφος ο γουδοχερόμορφος, Κοπρίνος ο κομήτης, Κρατηρίσκος ο κερατόμορφος, Λαιτιπόρος ο Θειαφένιος, Λακτάριος ο Σολομόχρωμος, Λυκόπερδο, Μαράσμιος ο ορειάδης, Ουντεμανσίελλα η Μυξώδης, Πλευρώτους του Ερυγγίου, Σουίλος ο κοκκώδης, Ύδνο το κοκκινίζον,Ύδνο το κυρτό.

Επικίνδυνα μανιτάρια: Αμανίτης ο μυγοκτόνος, Αμανίτης ο φαλλοειδής, Βωλίτης ο Σατανάς, Κοπρίνοψη η Κισσοειδής.

pentapostagma.gr